fraises blanches

Plougastel, une terre pour la blanche du Chili Au cœur de la rade de Brest Plougastel bénéficie de la douceur du climat océanique, on parle même ici de microclimat. La terre est propice à la culture, moins de gelées tardives et un sol riche en schiste rendent favorables la précocité des cultures. La blanche du chili trouvera en Plougastel sa terre d'accueil.

L'évolution des techniques culturales Au cours des siècles plusieurs méthodes ont été testées afin d'allonger la période de récolte du fruit. Jusqu'au années 1960 : la culture traditionnelle en plein champ : la récolte ne dure que 6 semaines et la première année le plant croit parmi le blé. Un pénible travail autour du plant est nécessaire (sarclage, arrachage et nettoyage des plants avant repiquage) Les meilleurs sols sont les terres franches silico-argileuses avec un sous sol riche en fer.

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1960 La culture sur film de polyéthylène noir sous plastique / les chenilles nantaises un film noir est déroulé sur la terre préparée, les avantages sont nombreux : cueillette précoce (début mai), moins de sarclage (désherbage autour du plant), sols plus vite réchauffés, humidité conservée et surtout le fruit reste propre.

les grands tunnels

1970-les grands tunnels Les plants sont protégés sous un film plastique à haute protection thermique ce qui permet un plus grand volume d'air et moins de fluctuation de la température, le travail autour du plant peut se faire debout plant et la cueillette s'effectuent à l'abri.

culture en jardins-suspendus

1990-La culture en jardins-suspendus sous serres ou sous tunnels Cette méthode permet la reconversion de certaines serres devenues inutilisables. Les plants de fraises sont reçus en motte et sont plantés dans des sacs de tourbe ou de terreau. Ensuite le producteur nourrit les plants, les protègent des carences, gère la température et l'hydrométrie.

La gariguette

fraise précoce cultivée à Plougastel